塑料方便、便宜且無處不在。它滲透在我們的生活中，以至于我們都不再注意到它?？刹恍业氖聦?shí)是，70%以上我們使用過的塑料制品沒有得到回收利用，這些塑料垃圾中的大部分從海灘被沖進(jìn)海洋，或者從我們的街道被沖進(jìn)河里。據(jù)估計(jì)，目前有5萬億塑料碎片漂浮在我們的海洋中。

大多數(shù)塑料都很容易被看到，但還有一種塑料已滲入進(jìn)我們的生態(tài)系統(tǒng)，且極容易被忽視。它就是塑料微粒，指小顆粒塑料或塑料纖維，通常小于5毫米。

最初，塑料微粒是由更大的塑料（如塑料袋、食品包裝或繩索)通過自然物理分解而產(chǎn)生的。最近，由于人工塑料微粒的制造量增加（例如顆粒、粉末和家用或工業(yè)用研磨劑），導(dǎo)致我們環(huán)境中的塑料微粒數(shù)量大增。而這些塑料制品最后會(huì)進(jìn)入我們的環(huán)境和海洋中。

盡管大多數(shù)科學(xué)研究都對(duì)海產(chǎn)品中的塑料微粒進(jìn)行了檢測(cè)，但塑料微粒實(shí)際上已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)存在于各種各樣的人類食品中(如啤酒、蜂蜜和食鹽)。像魚片和大魚是兩種主要消費(fèi)的漁業(yè)產(chǎn)品，但它們并不是塑料微粒的重要載源，因?yàn)榇蠖鄶?shù)塑料微粒都是在腸道中發(fā)現(xiàn)的，而魚類的腸道通常不被我們消費(fèi)。然而如小魚、甲殼類動(dòng)物和軟體動(dòng)物卻通常是整條食用的。這些都是我們飲食中可能接觸到塑料微粒和相關(guān)化學(xué)物質(zhì)的渠道，應(yīng)引起我們的關(guān)注。雖然目前為止塑料微粒對(duì)人類健康的影響似乎微不足道，但是我們還需要做更多的研究以了解其危害。

無論調(diào)查結(jié)果如何，已知的是我們的塑料用量正在增加，并且它正在傷害海洋生物。 海豚和鯨魚被困在廢棄的塑料網(wǎng)里； 海龜因誤食塑料袋而死于消化系統(tǒng)堵塞。 海洋生物正在我們的垃圾中喪命。 但我們可以從現(xiàn)在開始，從你我做起，減少塑料污染。

　　塑料微粒是指小顆粒塑料或塑料纖維，體積通常小于5毫米。最初，塑料微粒是大型塑料(如塑料袋或食品包裝)分解后產(chǎn)生的。而近期，微塑料(如微丸、粉末和家用或工業(yè)磨料)的人工制造量有所增加。 左：?Alexei Zatevakhin/shutterstock.com; 右： ?Tatevosian Yana/shutterstock.com

這里有5種方法可以減少我們生活中對(duì)大塑料和塑料微粒的依賴:

1. 避免使用一次性塑料制品

我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫乃芰嫌?0%是一次性或只被使用了一次的：食品袋、塑料袋、拉鏈袋、咖啡杯蓋。考慮到一個(gè)塑料袋需要1000年才能降解，一次性塑料對(duì)環(huán)境具有極強(qiáng)破壞性。被丟棄的塑料可以在環(huán)境中降解成塑料微粒，而小塊的塑料常被哺乳動(dòng)物、鳥類或魚類誤食，致其死亡。我們只要注意觀察就可發(fā)現(xiàn)我們周圍的塑料制品，并以此選擇利用可重復(fù)使用的材料來替代一次性塑料，如布袋、玻璃容器、銀器、陶瓷杯等。

2. 識(shí)別“隱形”的塑料微粒

許多化妝品和美容產(chǎn)品都含有“去死皮劑”，其實(shí)就是小塑料微珠。這些塑料微?？赡芸雌饋頍o害，但正是因?yàn)樗鼈兊拇笮?，它們可以從水處理廠過濾中滑過，最終進(jìn)入海洋，魚類經(jīng)常把它們誤認(rèn)為食物。作為替代，你可以試試天然的去角質(zhì)產(chǎn)品，比如燕麥片或鹽。

3. 攜帶一個(gè)可重復(fù)使用的水瓶

一次性水瓶和蘇打水瓶是塑料垃圾的罪魁禍?zhǔn)住?016年全球塑料飲料瓶銷量超過4800億瓶。如果把它們首尾相連，長度可從地球到太陽的一半距離以上！用可重復(fù)使用的瓶子喝水。在有安全飲用水的地方，你可以很容易地把瓶子重新灌滿。

4. 對(duì)塑料餐具、吸管說不，自備餐食容器

有時(shí)候，我們甚至沒有要求就得到了塑料制品。拒絕吸管的提議，讓餐館使用更少的容器將你的食物打包帶走?；蚋嬖V他們你不需要任何塑料餐具，而是使用你自備的可重復(fù)使用的餐具。

5. 回收

雖然這似乎是顯而易見的，但實(shí)際上我們使用過的大部分塑料都沒有被回收利用。 如果條件允許，請(qǐng)確保您使用過的塑料能被回收，請(qǐng)記住，防止浪費(fèi)要比管理它更容易。

　　自20世紀(jì)60年代以來，魚類消費(fèi)量幾乎翻了一番。由此看出我們對(duì)海鮮的需求正在增加，即使這些資源受到的威脅日益嚴(yán)峻。?Pixinoo/shutterstock.com

促進(jìn)可持續(xù)的海洋、河流、漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖做法是糧農(nóng)組織的工作優(yōu)先重點(diǎn)之一。據(jù)估計(jì)，全球10%至12%的人口以漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖為生。人均魚類消費(fèi)量已從上世紀(jì)60年代的10公斤上升至2016年的20公斤以上，這意味著即使這些資源受到的威脅日益嚴(yán)峻，我們對(duì)海鮮的需求仍在不斷增長。塑料的便利真的值得犧牲掉海洋和海洋生物的未來嗎？答案顯而易見，讓我們一起努力保護(hù)湖泊、河流和海洋免受污染并減少其對(duì)水生生物的影響。

有許多因素，如減少塑料的使用，可對(duì)未來的食品安全產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。安全、健康和營養(yǎng)豐富的食品是我們的根本，而魚類則是全球健康飲食和食品安全的重要組成部分。好消息是，你我的行動(dòng)可改變這一切。

在2030年到來之前，讓我們一起攜手努力創(chuàng)建一個(gè)#零饑餓#世界。

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